วิธีการแห้งกระเทียมในเครื่องคายน้ำขนาดเล็ก?

เฮ้ที่นั่น! ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของ mini dehydrators และวันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการแห้งของกระเทียมโดยใช้เครื่องเล็ก ๆ ที่ดีเหล่านี้ กระเทียมอบแห้งเป็นวิธีที่ดีในการอนุรักษ์ให้นานขึ้นและยังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารของคุณ เริ่มต้นกันเถอะ!

ทำไมต้องแห้งกระเทียม?

ก่อนอื่นคุณอาจสงสัยว่าทำไมคุณถึงอยากแห้งกระเทียมตั้งแต่แรก มีเหตุผลที่ดีสองสามข้อ กระเทียมสดมีชั้นวางค่อนข้างสั้น - ชีวิต เมื่อคุณเปิดหลอดไฟมันจะเริ่มสูญเสียความสดใหม่และสามารถแย่ได้อย่างรวดเร็ว ด้วยการทำให้แห้งคุณสามารถขยายการใช้งานเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี

กระเทียมแห้งยังมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น มันสมบูรณ์แบบสำหรับการเพิ่มความดีของกระเทียมให้กับซุปสตูว์และซอส คุณสามารถใช้มันได้เช่นเดียวกับที่คุณใช้กระเทียมสด แต่ก็ไปไกลนิดหน่อย

เตรียมกระเทียมของคุณ

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแห้งกระเทียมในเครื่องคายน้ำขนาดเล็กคุณต้องเตรียมมันอย่างถูกต้อง นี่คือสิ่งที่คุณควรทำ:

การเลือกกระเทียมที่เหมาะสม

เลือกหลอดกระเทียมที่สดและแน่น หลีกเลี่ยงสิ่งใดก็ตามที่อ่อนนุ่มราหรือเริ่มงอก คุณสามารถใช้กระเทียมที่หลากหลาย แต่กระเทียมคอแข็งมีแนวโน้มที่จะมีรสชาติที่แข็งแรงและแห้งดี

ปอกเปลือกกระเทียม

ปอกเปลือกกระเทียม คุณสามารถทำได้โดยการกดลงบนกานพลูเบา ๆ ด้วยด้านที่เรียบของมีดซึ่งจะคลายผิว จากนั้นเพียงแค่ลื่นผิวหนัง มันเป็นช่วงเวลา - กระบวนการบริโภค แต่ก็คุ้มค่า

หั่นกระเทียม

เมื่อกานพลูถูกปอกเปลือกให้หั่นให้เท่ากัน คุณสามารถใช้มีดที่คมชัดหรือตัวตัดแมนโดลีนสำหรับสิ่งนี้ ชิ้นควรมีความหนาประมาณ 1/8 ถึง 1/4 นิ้ว ชิ้นบาง ๆ จะแห้งเร็วขึ้น แต่ถ้ามันผอมเกินไปพวกเขาอาจเปลี่ยนเป็นผง

การตั้งค่า mini dehydrator ของคุณ

ตอนนี้กระเทียมของคุณพร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่จะตั้งค่าเครื่องคายน้ำขนาดเล็กของคุณแล้ว นี่คือขั้นตอน:

ทำความสะอาดเครื่องขจัดน้ำ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่า dehydrator ของคุณสะอาด คุณสามารถใช้สบู่อ่อน ๆ และน้ำเพื่อเช็ดถาดและการตกแต่งภายในของเครื่อง ล้างออกให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งสนิทก่อนใช้งาน

กำลังโหลดถาด

จัดเรียงกระเทียมหั่นบาง ๆ บนถาด dehydrator ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่ทับซ้อนกัน สิ่งนี้ช่วยให้การไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอบแห้ง คุณสามารถโหลดหลายถาด แต่อย่าทำให้พวกมันมากเกินไป

การปรับอุณหภูมิและเวลา

เครื่อง dehydrators ขนาดเล็กส่วนใหญ่ช่วยให้คุณสามารถปรับอุณหภูมิได้ สำหรับกระเทียมอบแห้งให้ตั้งอุณหภูมิระหว่าง 95 ° F และ 115 ° F (35 ° C และ 46 ° C) อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะดีกว่าเพราะช่วยรักษารสชาติและสารอาหารของกระเทียม

สำหรับเวลานั้นมักจะใช้เวลาประมาณ 8 ถึง 12 ชั่วโมงสำหรับชิ้นกระเทียมแห้งสนิท อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นและความชื้นในสภาพแวดล้อมของคุณ

ตรวจสอบกระบวนการอบแห้ง

ในขณะที่กระเทียมแห้งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจับตาดูมัน ตรวจสอบกระเทียมทุกสองสามชั่วโมง คุณสามารถบอกได้ว่ามันแห้งโดยการทำลายชิ้นครึ่งหรือไม่ ถ้ามันจับได้ง่ายและเปราะก็พร้อม ถ้ามันโค้งงอหรือยังคงนุ่มอยู่ตรงกลางมันต้องใช้เวลามากขึ้น

หากคุณสังเกตเห็นว่าบางชิ้นแห้งเร็วกว่าชิ้นอื่นคุณสามารถหมุนถาดเพื่อให้แน่ใจว่าแห้ง นอกจากนี้โปรดทราบว่าหากความชื้นในพื้นที่ของคุณสูงกระบวนการอบแห้งอาจใช้เวลานานขึ้น

เก็บกระเทียมแห้งของคุณ

เมื่อกระเทียมแห้งปล่อยให้มันเย็นสนิท จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศ คุณสามารถเก็บไว้ในที่ที่เย็นและมืดเช่นครัวหรือตู้เก็บของ กระเทียมแห้งสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งปีหากเก็บไว้อย่างถูกต้อง

คุณสามารถใช้กระเทียมแห้งได้หลายวิธี คุณสามารถบดเป็นผงโดยใช้ครกและสากหรือเครื่องบดเครื่องเทศ ผงกระเทียมนี้สามารถใช้ในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบทั้งหมด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชิ้นแห้งได้เนื่องจากอยู่ในอาหารเช่นผัด - มันฝรั่งทอดหรือผักย่าง

วิธีการอบแห้งอื่น ๆ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องของเรา

ในขณะที่ใช้เครื่องขั้วขนาดเล็กเป็นวิธีที่ดีในการแห้งกระเทียมมีวิธีการอื่นและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องที่คุณอาจสนใจตัวอย่างเช่น Aเตาอบแห้งสามารถใช้สำหรับการอบแห้งกระเทียม มันให้สภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมมากขึ้นและสามารถจัดการกับปริมาณที่มากขึ้น

อีกทางเลือกหนึ่งคือตัวอย่างเครื่องเป่า stenter- เครื่องนี้เหมาะสำหรับตัวอย่างการอบแห้งและยังสามารถใช้สำหรับกระเทียมได้หากคุณต้องการทดลองใช้เทคนิคการอบแห้งที่แตกต่างกัน

และถ้าคุณกำลังมองหาสิ่งที่กะทัดรัดและเชี่ยวชาญมากขึ้นเราความพยายามขนาดเล็กอาจเป็นตัวเลือกที่ถูกต้อง เหมาะสำหรับโครงการอบแห้งขนาดเล็ก

ประโยชน์ของเครื่องขั้วขนาดเล็กของเรา

เครื่องคายน้ำขนาดเล็กของเราได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงผู้ใช้ พวกเขาเป็นพลังงาน - มีประสิทธิภาพดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับค่าไฟฟ้าสูง พวกเขายังทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย ขนาดกะทัดรัดทำให้พวกเขาสมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวขนาดเล็กหรือสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นที่เก็บข้อมูลมากมาย

การตั้งค่าอุณหภูมิที่ปรับได้ช่วยให้คุณแห้งประเภทของอาหารที่แตกต่างกันไม่ใช่แค่กระเทียม คุณสามารถใช้มันกับผลไม้แห้งผักสมุนไพรและแม้แต่ทำกระตุกของคุณเอง

ติดต่อเราเพื่อซื้อ

หากคุณสนใจที่จะซื้อเครื่องคายน้ำขนาดเล็กหรืออุปกรณ์อบแห้งอื่น ๆ ของเราเรายินดีที่จะได้ยินจากคุณ เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงในราคาที่แข่งขันได้ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำอาหารที่บ้านที่ต้องการรักษาผลผลิตของคุณเองหรือเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่ต้องการโซลูชันการอบแห้งที่เชื่อถือได้เรามีคุณครอบคลุม

ติดต่อกับเราเพื่อหารือเกี่ยวกับความต้องการของคุณและเรายินดีที่จะช่วยคุณค้นหาผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ เราสามารถให้ข้อมูลเพิ่มเติมตอบคำถามของคุณและเสนอเคล็ดลับในการใช้อุปกรณ์ของเรา

การอ้างอิง

• "The Complete Dehydrator Cookbook" โดย Deanne Albert
• "รักษาอาหารโดยไม่ต้องแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง" โดยเบอร์นาร์ดิน

ดังนั้นคุณมีมัน! ขั้นตอน - โดย - ขั้นตอน - ขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการแห้งกระเทียมในเครื่องคายน้ำขนาดเล็ก ลองดูแล้วคุณจะมีกระเทียมแห้งยาว - ยาวที่ปลายนิ้วของคุณ